Nos Desserts Maison

MAISON TOURNEUX
40 RUE DE LA SEINE
14000 CAEN
TEL 02 31 82 37 20
Instagram – facebook : maisontourneux

NOS TARTES

*Tarte aux citrons 3.40 €
*Tarte au chocolat noisettes caramelisées 3.80 €
*Tarte aux pommes Normande 2.90 €
*Tarte aux fraises (selon saisons 4-6 pers) 4.20 €
*Tarte aux framboises sablé breton coulis de framboises (selon saisons 6 pers) 3.80 €
*Tarte tatin 3.30 €
*Le cheese-cake citron classique 3.20 €

NOS ENTREMETS MAISON

SUR COMMANDE OU PRESTATION EXTÉRIEUR
Nos tailles possible sont indiquées pour chaque dessert

Notre Paris Brest 4.00 € (pour 4 pers ou individuel)
Pâte à choux aux amandes ,crème légère praliné ,noisettes torréfiées
Le royal 4.60 € pour 4-6-8- pers
praliné feuilletine ,mousse chocolat ,succès aux amandes ,glaçage chocolat

Fraisier 4.90 € pour 6-8 pers
biscuit ,sirop kirsch ,fraises ,crème mousseline vanille Bourbon

Aspect of love 4.60 € pour 6 pers
Dacquoise coco ,mousseline passion vanille de Bourbon ,ananas caramélisées ,fruits frais ,éclat de chocolat

Macaronade framboise 4.90 € pour 6 – 8 pers
Biscuit macaron ,crème mousseline vanille Bourbon ,framboises

Notre entremet cheese-cake citron 4.60 € pour 6 pers
Biscuit pain de Gêne citron / crémeux citron /crème légère cheese-cake /zeste de citron confit/petite meringue citron

Le cara poire 4.60 € pour 6 pers
Biscuit chocolat mousse caramel ,poire au sirop ,caramel beurre salé

Plaque en pâte d’amande avec écriture 2.50 €

NOS VERRINES 4.20 €

Citron mascarpone Crème citron aux zeste de citron ,délicate mousse de mascarpone ,crumble

Pom’Pom’ Panna cota vanille ,caramel beurre salé ,mousse caramel ,crumble ,pomme façon tatin

Douceur fraise chantilly chocolat blanc menthe ,pana cotta fraise ,concassée de fraises

Gourmandise Riz au lait grand-mère ,coulis framboise ,meringue pistache chantilly chocolat blanc ,guimauve framboise- cassis

Le Menton panna cota citron coulis framboise ,chantilly mascarpone citron meringue citron ,éclat de dragée

Tiramisu Spéculos ou autre selon saison mousse mascarpone biscuit rose de Reims, sirop Champagne, coulis fraises

Gâteau de riz au caramel 14.50 €/kg
Teurgoule 10.30 €/kg
Far breton 15.50 €/kg
Salade de fruits sirop aux agrumes 14 €/kg
Ile flottante et caramel beurre salé 3.40 €
Crème aux œufs vanille ,café ,chocolat 1.60 €
Tarte fine aux pommes 3.40 €
Gâteau de semoule au Rhum et raisin 14.50 €
Mousse chocolat chantilly 3.10 €
Fondant aux poires 3.10 €
Crème brûlée vanille 3.50 €
Flan à la parisienne 3.40 €