Nos Desserts Maison
MAISON TOURNEUX
40 RUE DE LA SEINE
14000 CAEN
TEL 02 31 82 37 20
Instagram – facebook : maisontourneux
NOS TARTES
*Tarte aux citrons 3.40 €
*Tarte au chocolat noisettes caramelisées 3.80 €
*Tarte aux pommes Normande 2.90 €
*Tarte aux fraises (selon saisons 4-6 pers) 4.20 €
*Tarte aux framboises sablé breton coulis de framboises (selon saisons 6 pers) 3.80 €
*Tarte tatin 3.30 €
*Le cheese-cake citron classique 3.20 €
NOS ENTREMETS MAISON
SUR COMMANDE OU PRESTATION EXTÉRIEUR
Nos tailles possible sont indiquées pour chaque dessert
Notre Paris Brest 4.00 € (pour 4 pers ou individuel)
Pâte à choux aux amandes ,crème légère praliné ,noisettes torréfiées
Le royal 4.60 € pour 4-6-8- pers
praliné feuilletine ,mousse chocolat ,succès aux amandes ,glaçage chocolat
Fraisier 4.90 € pour 6-8 pers
biscuit ,sirop kirsch ,fraises ,crème mousseline vanille Bourbon
Aspect of love 4.60 € pour 6 pers
Dacquoise coco ,mousseline passion vanille de Bourbon ,ananas caramélisées ,fruits frais ,éclat de chocolat
Macaronade framboise 4.90 € pour 6 – 8 pers
Biscuit macaron ,crème mousseline vanille Bourbon ,framboises
Notre entremet cheese-cake citron 4.60 € pour 6 pers
Biscuit pain de Gêne citron / crémeux citron /crème légère cheese-cake /zeste de citron confit/petite meringue citron
Le cara poire 4.60 € pour 6 pers
Biscuit chocolat mousse caramel ,poire au sirop ,caramel beurre salé
Plaque en pâte d’amande avec écriture 2.50 €
NOS VERRINES 4.20 €
Citron mascarpone Crème citron aux zeste de citron ,délicate mousse de mascarpone ,crumble
Pom’Pom’ Panna cota vanille ,caramel beurre salé ,mousse caramel ,crumble ,pomme façon tatin
Douceur fraise chantilly chocolat blanc menthe ,pana cotta fraise ,concassée de fraises
Gourmandise Riz au lait grand-mère ,coulis framboise ,meringue pistache chantilly chocolat blanc ,guimauve framboise- cassis
Le Menton panna cota citron coulis framboise ,chantilly mascarpone citron meringue citron ,éclat de dragée
Tiramisu Spéculos ou autre selon saison mousse mascarpone biscuit rose de Reims, sirop Champagne, coulis fraises
Gâteau de riz au caramel 14.50 €/kg
Teurgoule 10.30 €/kg
Far breton 15.50 €/kg
Salade de fruits sirop aux agrumes 14 €/kg
Ile flottante et caramel beurre salé 3.40 €
Crème aux œufs vanille ,café ,chocolat 1.60 €
Tarte fine aux pommes 3.40 €
Gâteau de semoule au Rhum et raisin 14.50 €
Mousse chocolat chantilly 3.10 €
Fondant aux poires 3.10 €
Crème brûlée vanille 3.50 €
Flan à la parisienne 3.40 €