Carte des Desserts Maison

MAISON TOURNEUX
40 RUE DE LA SEINE
14000 CAEN
TEL 02 31 82 37 20
Instagram – facebook : maisontourneux

Tarte aux citrons – 3,40 €
Tarte au chocolat noisettes caramelisées – 3,80 €
Tarte aux pommes Normande – 2,90 €
Tarte aux fraises (selon saisons, 4-6 pers) – 4,20 €
Tarte aux framboises sablé breton coulis de framboises (selon saisons, 6 pers) – 3,80 €
Tarte tatin – 3,30 €
Le cheese-cake citron classique – 3,20 €

SUR COMMANDE OU PRESTATION EXTERIEUR

Nos tailles possibles sont indiquées pour chaque dessert.

Notre Paris Brest – 4,00 € pour 4 pers ou individuel
Pâte à choux aux amandes, crème légère praliné, noisettes torréfiées
Le royal – 4,60 € pour 4-6-8 pers
Praliné feuilletine, mousse chocolat, succès aux amandes, glaçage chocolat
Fraisier – 4,90 € pour 6-8 pers
Biscuit, sirop kirsch, fraises, crème mousseline vanille Bourbon
Aspect of love – 4,60 € pour 6 pers
Dacquoise coco, mousseline passion vanille de Bourbon, ananas caramélisées, fruits frais, éclat de chocolat
Macaronade framboise – 4,90 € pour 6-8 pers
Biscuit macaron, crème mousseline vanille Bourbon, framboises
Notre entremet cheese-cake citron – 4,60 € pour 6 pers
Biscuit pain de Gêne citron, crémeux citron, crème légère cheese-cake, zeste de citron confit, petite meringue citron
Le cara poire – 4,60 € pour 6 pers
Biscuit chocolat mousse caramel, poire au sirop, caramel beurre salé
Plaque en pâte d’amande avec écriture – 2,50 €

Citron mascarpone – 4,20 €
Créme citron aux zeste de citron, délicate mousse de mascarpone, crumble
Pom’Pom’ – 4,20 €
Panna cotta vanille, caramel beurre salé, mousse caramel, crumble, pomme façon tatin
Douceur fraise – 4,20 €
Chantilly chocolat blanc menthe, panna cotta fraise, concassée de fraises
Gourmandise – 4,20 €
Riz au lait grand-mère, coulis framboise, meringue pistache, chantilly chocolat blanc, guimauve framboise-cassis
Le Menton – 4,20 €
Panna cotta citron, coulis framboise, chantilly mascarpone citron, meringue citron, éclat de dragée
Tiramisu Spéculos ou autre selon saison – 4,20 €
Mousse mascarpone, biscuit rose de Reims, sirop Champagne, coulis fraises