NOS SALADES COMPOSEES
MAISON TOURNEUX
40 RUE DE LA SEINE
14000 CAEN
TEL 02 31 82 37 20
Instagram – facebook : maisontourneux
SALADE ESPAGNOLE
Tomate ,poivron et vert ,oignon rondelle ,jambon cuit ,olive dénoyautée.Vinaigrette provençale
SALADE PROVENCALE
Poivron rouge et vert ,tomate ,thon ,oignon ,câpre ,olive, vinaigrette provençale
SALADE CHINOISE
Pâtes ,germe de soja ,crevettes ,brunoise de courgette ,trompette de la mort , carotte ,coriandre ,gingembre ,champignons ,ail ,sésame ,sauce soja etc..
SALADE BRESILIENNE
Riz ,maïs ,petit pois ,haricot rouge ,carotte ,lardon fumé ,chorizo ,persil ,pistache ,cébette ,tomates ,oignon rouge vinaigrette provençale ,tabasco
SALADE MELI-MELOx
Carotte ,céleri ,champignon Paris ,tomates ,poivre vert, Maïs ,pistache ,crevette ,jus de citron ,Sauce anglaise
SALADE FRANCOMTOISE
choux blanc ,comté ,lardons ,raisin blond ,saucisse de Francfort ,oignon rouge , huile de noix
SALADE AUVERGNATE
Bœuf cuit ,oignon ,céleri ,raisin de Corinthe ,Cantal ,cerfeuil ,vinaigrette rustique
SALADE AMERICAINE
Ananas ,pomme fruit ,Emmenthal ,céleri ,jus de citron ,ciboulette ,mayonnaise ,jus de citron
SALADE DE RIZ AU THON
Riz ,échalote ,thon ,tomate ,œuf dur ,vinaigrette classique
SALADE VARIANTE
Choux fleur ,tomate ,poivron rouge et vert ,cornichon ,carotte ,olive noire ,estragon ,vinaigrette classique
SALADE PIEMONTAISE
Pomme de terre ,tomate ,cornichon ,œuf dur ,mayonnaise
SALADE MIGNONETTE
Pomme fruit ,poireaux ,carotte ,céleri ,concombre ,vinaigrette classique
SALADE TABOULET
Semoule ,concombre ,tomate ,oignon ,raisin de Corinthe ,citron ,menthe ,poivron vert rouge
SALADE FINLANDAISE
Crevette ,concombre ,pomme fruit ,crème fraîche ,aneth
SALADE OPÉRA
Pomme fruit ,jambon ,câpre ,emmenthal ,céleri branche ,vinaigrette classique
SALADE MARCO POLO
Pâte 3 couleurs ,tomate ,surimi ,crabe ,crevette Ciboulette ,sauce cocktail
SALADE COSLOW
choux blanc ,carotte râpées ,raisin de Corinthe ,noix, jus de citron ,St Moret ,mayonnaise
SALADE VEGETARIENNE
Haricot vert ,maïs ,tomate cerise ,oignon rouge , Asperge ,courgette ,germe de soja ,estragon ,chou blanc, Vinaigre de cidre
SALADE DE PASTÈQUE (en saison)
Pastèque ,brocoli ,céleri rave ,mozzarella ,jambon de Pays ,parmesan ,tomate cerise ,coriandre ,vinaigrette provençale
SALADE DE MELON (en saison)
Melon ,jambon de pays ,tomates, mozzarella, concombre ,huile d’olive, herbes de Provence
SALADE INDISPENSABLE
Brocoli ,céleri rave ,jambon fumé ,tomates cerises
,parmesan râpées ,courgette ,cerfeuil ,huile de noisette, mozzarella
SALADE EXOTIQUE AU CURRY
Orange ,courgette ,céleri rave , courgette ,crevette, raisin de Corinthe ,mayonnaise ,crème fraîche ,curry
SALADE DE CREVETTE A L’ORANGE
Orange ,crevette ,champignons ,sauce cocktail
SALADE FETA
Poivron grillé ,tomate cerise ,asperge ,olive noire, crevette ,fêta ,vinaigrette provençale
SALADE CRÉTOISE
Concombre ,corgette ,poivron brillé ,tomate cerise, aneth ,menthe ,huile d’olive ,huile de noisette
SALADE DE ROQUEFORT
Poireau ,concombre ,Roquefort ,céleri rave et branche , Noix ,vinaigrette
SALADE PARMESANE
Carotte râpée ,quinoa noir ,brunoise de courgette ,brocoli ,asperge verte ,parmesan ,vinaigre balsamique ,Huile de truffe ,
SALADE DE JAMBON A LA GRECQUE
Jambon d’ York ,poivron rouge vert ,poireaux ,champignon ,olive de Kalamata ,tomate cerise ,
SALADE CHARCUTIÈRE
Pomme de terre ,pequillos ,ciboulette ,persil plat, échalote ,cornichon ,saucisson cuit ,vinaigrette
SALADE BRESSANNE
Haricot vert ,courgette ,maïs ,tomate cerise ,cerfeuil ,poulet cuit ,estragon ,asperge verte ,savora ,huile de tournesol ,vinaigrette balsamique et cidre
SALADE CROQUANTE
Carotte râpée ,céleri branche ,tomate cerise ,cébette ,radis ,pomme granny ,vinaigrette balsamique ,moutarde à l’ancienne
SALADE ITALIENNE
Tomate ,poivron rouge et verte ,jambon blanc ,parmesan ,olive noire ,oignon rouge ,jambon sec ,basilic ,
SALADE TROPÉZIENNE
Haricot vert ,tomate ,poivron rouge et vert ,œuf dur ,anchois ,oignon ,persil ,vinaigrette provençale
SALADE JARDINIÈRE
Tomate cerise ,maïs ,choux blanc ,cœur de palmier ,poivron vert et rouge ,estragon ,cébette ,fond d’artichaut ,oignon rouge ,vinaigre de cidre
SALADE TEX MEX
Haricot rouge ,lardon fumé ,poulet barbecue ,maïs ,brocoli ,courgette ,oignon cébette ,oignon rouge ,savora ,vinaigre balsamique et Xeres
SALADE CHAMPIGNONS AILOLI
Champignons de Paris ,ail
SALADE DE HADDOCK
Pomme de terre ,haricot vert ,fond d’artichaut ,tomate ,lardon fumé ,pignon ,haddock, vinaigrette classique ,crème fraîche ,jaune d’œuf