NOS SALADES COMPOSEES N°1
 

Salade Espagnole
Tomate ,poivron et vert ,oignon rondelle ,jambon cuit ,olive dénoyautée. Vinaigrette provençale

Salade Italienne
Radis ,poivron vert et rouge ,jambon cuit , basilic, vinaigrette provençale

Salade Provençale
Poivron rouge et vert ,tomate ,thon ,oignon ,câpre ,olive dénoyautée,vinaigrette provençale

Salade Chinoise
Pâtes ,germe de soja ,crevettes ,brunoise de courgette ,trompette de la mort ,carotte ,coriandre ,gingembre ,champignons ,ail ,sésame ,sauce soja etc..

Salade Tropézienne
Tomate ,poivron rouge et vert ,haricot vert ,champignon de Paris ,céleri ,olive ,anchois ,persil ,vinaigrette provençale

Salade Brésilienne
Riz ,maïs ,petit pois ,haricot rouge ,carotte ,lardon fumé ,chorizo ,persil,vinaigrette provençale ,Tabasco

Salade méli-melo
Carotte ,céleri ,champignon Paris ,pomme fruit ,tomate ,maïs ,pistache ,poivre, vert ,crevette ,jus de citron ,cerfeuil ,vinaigrette classique Worcestershire

Salade Landaise
Avocat ,haricot vert ,céleri ,carotte cuite ,magret fumé ,gésier confit,cerfeuil ,vinaigrette rustique

Salade Francomtoise
choux blanc ,comté ,lardons ,raisin blond ,saucisse de Francfort ,oignon rouge ,huile de noix

Salade Auvergnate
Bœuf cuit ,oignon ,céleri ,raisin de Corinthe ,Cantal ,cerfeuil ,vinaigrette rustique

Salade Américaine
Ananas ,pomme fruit ,Emmenthal ,céleri ,jus de citron ,ciboulette ,mayonnaise,jus de citron

Salade de riz au thon
Riz ,échalote ,thon ,tomate ,œuf dur ,vinaigrette classique

Salade Niçoise
Poivron vert et rouge ,tomate ,œuf dur ,olive ,anchois ,oignon rondelle ,vinaigrette classique

Salade Variante
Choux fleur ,tomate ,poivron rouge et vert ,cornichon ,carotte ,vinaigrette classique

Salade Piémontaise
Pomme de terre ,tomate ,cornichon ,œuf dur ,mayonnaise

Salade Mignonette
Pomme fruit ,poireaux ,carotte ,céleri ,concombre ,vinaigrette classique

Taboulé
Semoule ,concombre ,tomate ,oignon ,raisin de corinthe ,citron ,menthe ,poivron, vert rouge

Salade Finlandaise
Crevette ,concombre ,pomme fruit ,crème fraîche ,aneth

Salade Exotique
Riz ,ananas ,cœur de palmier ,maïs ,tomate ,poivron vert et rouge ,vinaigrette classique

Salade Opéra
Pomme fruit ,jambon ,câpre ,emmenthal ,céleri branche ,vinaigrette classique

Salade Marco polo
Pâte 3 couleurs ,tomate ,surimi ,crabe ,crevette ,ciboulette ,sauce cocktail

Salade Coleslaw
Choux blanc ,carotte râpées ,raisin de Corinthe ,noix , jus de citron,Mayonnaise et st Morêt

Salade Végétarienne
Haricot vert ,maïs ,tomate cerise ,oignon rouge ,asperge ,courgette ,germe de soja ,cerfeuil ,estragon ,vinaigrette au vinaigre de cidre
 


NOS SALADES COMPOSEES N°2
 

Salade indispensable
Brocoli ,céleri rave ,jambon sec ,tomates cerises ,parmesan ,courgette ,cerfeuil ,vinaigrette BCR

Salade de crevettes
Pointes d’asperges, riz cuit ,Citron ,persil ,radis ,crevettes ,crabe, vinaigrette provençale .

Salade normande
pomme de terre ,Andouille ,pomme ,pomme de terre ,noix ,raisin blond ,céleri,crème fraîche ,vinaigrette

Salade de fruits de mer
Pâte de couleur ,calamar ,pétoncle ,moule ,tomate ,brocolis ,girolles ,basilic, vinaigrette provençale ,crème fraîche

Salade de haddock
Pomme de terre ,haricot vert ,fond d’artichaut ,tomate ,lardon fumé ,pignon,haddock vinaigrette classique ,crème fraîche ,jaune d’œuf

Salade exotique au curry
Courgette ,crevette ,céleri ,orange segment ,raisin ,mayonnaise ,curry ,crème fraîche

Salade de crevette
Crevette ,champignon ,segment d’orange ,mayonnaise ,ketchup ,whisky à l’orange

Salade Pacifique
Crevette ,crabe ,pamplemousse ,tomate ,pomme ,avocat ,citron vert ,huile d’olive

Salade de feta
Poivrons mondés ,tomates cerise ,asperge ,olive noire ,crevette ,feta,vinaigrette provençale

Salade Atlantique
Pamplemousse ,orange ,saumon cuit ,crabe ,St Jacques ,aneth ,pistache ,jus de citron vert , vinaigrette classique

Salade Far-West
Poulet cuit ,épis de maïs ,poivrons mondés ,tomates ,haricots rouges ,cerfeuil,coriandre ,citron vert Tabasco ,vinaigrette classique

Salade fraîcheur
Pamplemousse ,surimi ,maïs ,poivrons vert et rouge ,tomate cerise ,sauce cocktail

Salade de Roquefort
Roquefort ,céleri branche ,céleri rave ,concombre ,poireaux ,noix vinaigrette Classique

Salade Tex mex
Poulet mariné épices tex mex conté ,cœur de palmier ,tomates cerises ,coriandre,moutarde à l’ancienne, vinaigrette