NOS SALADES COMPOSEES

MAISON TOURNEUX
40 RUE DE LA SEINE
14000 CAEN
TEL 02 31 82 37 20
Instagram – facebook : maisontourneux

SALADE ESPAGNOLE
Tomate ,poivron et vert ,oignon rondelle ,jambon cuit ,olive dénoyautée.Vinaigrette provençale

SALADE PROVENCALE
Poivron rouge et vert ,tomate ,thon ,oignon ,câpre ,olive, vinaigrette provençale

SALADE CHINOISE
Pâtes ,germe de soja ,crevettes ,brunoise de courgette ,trompette de la mort , carotte ,coriandre ,gingembre ,champignons ,ail ,sésame ,sauce soja etc..

SALADE BRESILIENNE
Riz ,maïs ,petit pois ,haricot rouge ,carotte ,lardon fumé ,chorizo ,persil ,pistache ,cébette ,tomates ,oignon rouge vinaigrette provençale ,tabasco

SALADE MELI-MELOx
Carotte ,céleri ,champignon Paris ,tomates ,poivre vert, Maïs ,pistache ,crevette ,jus de citron ,Sauce anglaise

SALADE FRANCOMTOISE
choux blanc ,comté ,lardons ,raisin blond ,saucisse de Francfort ,oignon rouge , huile de noix

SALADE AUVERGNATE
Bœuf cuit ,oignon ,céleri ,raisin de Corinthe ,Cantal ,cerfeuil ,vinaigrette rustique

SALADE AMERICAINE
Ananas ,pomme fruit ,Emmenthal ,céleri ,jus de citron ,ciboulette ,mayonnaise ,jus de citron

SALADE DE RIZ AU THON
Riz ,échalote ,thon ,tomate ,œuf dur ,vinaigrette classique

SALADE VARIANTE
Choux fleur ,tomate ,poivron rouge et vert ,cornichon ,carotte ,olive noire ,estragon ,vinaigrette classique

SALADE PIEMONTAISE
Pomme de terre ,tomate ,cornichon ,œuf dur ,mayonnaise

SALADE MIGNONETTE
Pomme fruit ,poireaux ,carotte ,céleri ,concombre ,vinaigrette classique

SALADE TABOULET
Semoule ,concombre ,tomate ,oignon ,raisin de Corinthe ,citron ,menthe ,poivron vert rouge

SALADE FINLANDAISE
Crevette ,concombre ,pomme fruit ,crème fraîche ,aneth

SALADE OPÉRA
Pomme fruit ,jambon ,câpre ,emmenthal ,céleri branche ,vinaigrette classique

SALADE MARCO POLO
Pâte 3 couleurs ,tomate ,surimi ,crabe ,crevette Ciboulette ,sauce cocktail

SALADE COSLOW
choux blanc ,carotte râpées ,raisin de Corinthe ,noix, jus de citron ,St Moret ,mayonnaise

SALADE VEGETARIENNE
Haricot vert ,maïs ,tomate cerise ,oignon rouge , Asperge ,courgette ,germe de soja ,estragon ,chou blanc, Vinaigre de cidre

SALADE DE PASTÈQUE (en saison)
Pastèque ,brocoli ,céleri rave ,mozzarella ,jambon de Pays ,parmesan ,tomate cerise ,coriandre ,vinaigrette provençale

SALADE DE MELON (en saison)
Melon ,jambon de pays ,tomates, mozzarella, concombre ,huile d’olive, herbes de Provence

SALADE INDISPENSABLE
Brocoli ,céleri rave ,jambon fumé ,tomates cerises
,parmesan râpées ,courgette ,cerfeuil ,huile de noisette, mozzarella

SALADE EXOTIQUE AU CURRY
Orange ,courgette ,céleri rave , courgette ,crevette, raisin de Corinthe ,mayonnaise ,crème fraîche ,curry

SALADE DE CREVETTE A L’ORANGE
Orange ,crevette ,champignons ,sauce cocktail

SALADE FETA
Poivron grillé ,tomate cerise ,asperge ,olive noire, crevette ,fêta ,vinaigrette provençale

SALADE CRÉTOISE
Concombre ,corgette ,poivron brillé ,tomate cerise, aneth ,menthe ,huile d’olive ,huile de noisette

SALADE DE ROQUEFORT
Poireau ,concombre ,Roquefort ,céleri rave et branche , Noix ,vinaigrette

SALADE PARMESANE
Carotte râpée ,quinoa noir ,brunoise de courgette ,brocoli ,asperge verte ,parmesan ,vinaigre balsamique ,Huile de truffe ,

SALADE DE JAMBON A LA GRECQUE
Jambon d’ York ,poivron rouge vert ,poireaux ,champignon ,olive de Kalamata ,tomate cerise ,

SALADE CHARCUTIÈRE
Pomme de terre ,pequillos ,ciboulette ,persil plat, échalote ,cornichon ,saucisson cuit ,vinaigrette

SALADE BRESSANNE
Haricot vert ,courgette ,maïs ,tomate cerise ,cerfeuil ,poulet cuit ,estragon ,asperge verte ,savora ,huile de tournesol ,vinaigrette balsamique et cidre

SALADE CROQUANTE
Carotte râpée ,céleri branche ,tomate cerise ,cébette ,radis ,pomme granny ,vinaigrette balsamique ,moutarde à l’ancienne

SALADE ITALIENNE
Tomate ,poivron rouge et verte ,jambon blanc ,parmesan ,olive noire ,oignon rouge ,jambon sec ,basilic ,

SALADE TROPÉZIENNE
Haricot vert ,tomate ,poivron rouge et vert ,œuf dur ,anchois ,oignon ,persil ,vinaigrette provençale

SALADE JARDINIÈRE
Tomate cerise ,maïs ,choux blanc ,cœur de palmier ,poivron vert et rouge ,estragon ,cébette ,fond d’artichaut ,oignon rouge ,vinaigre de cidre

SALADE TEX MEX
Haricot rouge ,lardon fumé ,poulet barbecue ,maïs ,brocoli ,courgette ,oignon cébette ,oignon rouge ,savora ,vinaigre balsamique et Xeres

SALADE CHAMPIGNONS AILOLI
Champignons de Paris ,ail

SALADE DE HADDOCK
Pomme de terre ,haricot vert ,fond d’artichaut ,tomate ,lardon fumé ,pignon ,haddock, vinaigrette classique ,crème fraîche ,jaune d’œuf